Analyse des pertes

Cette page vous donne accès à une analyse précise de vos pertes afin de mettre en place des actions pour réduire le gaspillage alimentaire et améliorer votre marge brute.

Vous pouvez alors identifier selon la catégorie, la cause et la date, les produits que vous devez surveiller afin de réduire vos pertes.

Les raccourcis vous permettent d'accéder rapidement aux différentes données liées à ces pertes.

Sélectionnez la période sur laquelle vous souhaitez réaliser votre analyse :

Vous pouvez accéder au détail détail en cliquant sur la barre correspondant à une catégorie :

Vous retrouvez en bas de page un tableau avec le total de vos pertes enregistrées sur la période :