Analyse des Achats

Cette page vous permet d'accéder à une analyse simple et précise de vos achats.

Les tableaux de bord et graphiques générés à partir de vos bons de réceptions vous permettent d'analyser rapidement la répartition de vos achats.

Vous pourrez ensuite vous appuyer sur les données dont vous disposez pour mieux négocier avec vos fournisseurs et gagner en pourvoir de négociation.

I- Analyse des achats par catégorie

Vous avez de la visibilité sur la répartition de vos coûts d'achat par catégorie via une représentation graphique (1) un tableau (2) ainsi qu'un aperçu des variations de prix (3).

1) En cliquant sur une des barres correspondant à une catégorie, vous avez accès à la répartition par fournisseur :

avec le détail par produits :

Et la répartition par tag :

Les tags sont des caractéristiques que vous attribuez à vos ingrédients elles peuvent être générales comme bio, local ou plus précises comme l'origine précise de l'ingrédient ou un label.

II- Analyse des achats par fournisseur 

Vous pouvez retrouvez les mêmes raccourcis présents dans l'analyse par catégorie en cliquant sur une barre correspondant à un fournisseur.

III- Analyse des achats par compte de dépense

Depuis la page d'accueil de l'analyse des achats, vous pouvez accéder aux détail des données par ingrédient afin de vous donner tous les outils pour maîtriser votre coût matière et améliorer votre marge brute.